Goût de France / Good France 2018 - 4e édition

Goût de France / Good France mobilise pour sa 4e édition les ambassades de France à l’étranger et les chefs de plus de 3000 restaurants du monde entier. Tous proposeront, le même jour, le mercredi 21 mars 2018, des menus "à la française".

Cette manifestation unique au monde se déroule sur 5 continents et dans plus de 150 pays.

La gastronomie française est l’un des piliers de l’attractivité de la France et participe activement à son rayonnement culturel. La richesse de notre cuisine, l’inscription du "repas gastronomique des Français" sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, font de nos territoires des destinations uniques proposant des expériences gastronomiques diversifiées et sans cesse renouvelées.

Une région à l’honneur

En 2018, Goût de France / Good France a souhaité mettre une région à l’honneur, la Nouvelle Aquitaine. Creuset de l’excellence des vins français, avec Bordeaux comme marque mondiale porteuse de l’ensemble du territoire, la région est riche de différents parcours culinaires et œnologiques. Les produits de la Nouvelle Aquitaine seront ainsi mis à l’honneur dans les menus servis dans une sélection de restaurants en France et à l’international.

Hommage à Paul Bocuse

Paul Bocuse - JPEG"Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine... la bonne."
Paul Bocuse

Alain Ducasse a souhaité que cette édition de Goût de France / Good France soit également l’occasion de rendre hommage à Paul Bocuse : les chefs participants auront la possibilité d’intégrer dans leur menu un plat du répertoire ou inspiré de l’ADN de la cuisine de Paul Bocuse.

Goût de / Good France en Corée

Outre le dîner organisé le 21 mars prochain par l’Ambassade de France en Corée et préparé par M. Laurent Dallet, Chef à la Résidence, 23 restaurants participeront à cette édition de Goût de France / Good France en Corée :

• A table
Le Chef Bleu
SUHSEUNGHO
Le Cochon
Les planches
Votre Maison
Soirée
The Green Table
Moulin
Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy
L’Empreinte
Stay Seoul
A la Maison
Siot Seoul
the square
Garden Terrace
Le Convive
Entrée
La Table
Le Style Restaurant
Taste
Bistro Paul
Entree

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Dernière modification : 22/03/2018

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