Goût de France / Good France 2017 (21 mars 2017)

2000 chefs, 2000 menus sur 5 continents ! Chaque année, le 21 mars, Goût de France célèbre la gastronomie française et les valeurs qu’elle véhicule dans plus de 150 pays

A l’occasion du lancement de l’édition 2017, Jean-Marc Ayrault et Alain Ducasse ont présenté les restaurants répartis sur les 5 continents qui mettront en avant l’art de vivre à la française et les produits du terroir.

La célébration d’un patrimoine mondial

Goût de France / Good France est un évènement inspiré d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les Dîners d’Epicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. C’est aussi un moment important pour promouvoir la Destination France lorsque l’on sait qu’un tiers des touristes déclarent venir en France pour sa gastronomie, dont le « repas gastronomique des Français » est classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

Ainsi, sous la forme d’un dîner « à la française », les chefs du monde entier rendent désormais chaque année hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et de fédération autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

La formation à l’honneur

Pour cette troisième édition, Goût de France sera sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme en associant écoles et étudiants du monde entier aux différents dîners organisés sur les cinq continents.

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Cette année, 23 restaurants prennent part à l’opération Goût de France / Good France en Corée, dont le restaurant de l’Académie Le Cordon Bleu – Sookmyung, premier établissement d’enseignement supérieur coréen à participer cette année à l’opération Goût de France / Good France en Corée :

3 etage
• A table
Cafe de Chef
CINE de CHEF
CINE de CHEF Centum
• Cre’A
Elbon the Table
Flower Child
LAB XXIV
Le Chef Bleu
Le Cochon
Le Convive
Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy
Mishmash
Moulin
papille
• Restaurant SUHSEUNGHO
Soirée
• Sous marin
Table 34
Tavern38
The Green Table
Votre Maison

L’Ambassade est pleinement mobilisée pour faire de cet événement une réussite. Un dîner offert par M. l’Ambassadeur sera organisé à la Résidence de France en présence de hautes personnalités coréennes.

Dernière modification : 27/03/2017

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