한국에서 만나는 프랑스 미식 축제 - "Goût de/ Good France 2021" 등록

2021년 10월 14일부터 22일까지 프랑스와 전 세계에서 프랑스 미식을 홍보하는 제6회 "Goût de / Good France" 행사에 참여하세요. 올해 행사는 Centre-Val de Loire(중부-발 드 루아르) 지역과 책임감 있는 요리에 중점을 둡니다.

이번 행사는 레스토랑 경영자와 식품 및 와인 산업 주역들이 프랑스 식사 준비 또는 요리 행사 개최(시음, 비디오 등)로 구성됩니다. 가시성을 확보하여 프랑스 요리의 고객층을 확장할 수 있는 유니크한 기회를 제공합니다.

주한 프랑스 대사관과 파트너들은 참가자들에게 행사 기간 동안 대사관 채널을 통해 지원할 예정입니다. 이벤트 사진과 이미지를 SNS에 배포할 예정입니다. 참가자들은 새로운 생산자 및 공급업체와 연결될 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다.

관심 있는 참가자는 식전주, 프랑스 와인 및 샴페인을 곁들인 전채 요리, 메인 코스, 치즈 및 디저트를 기반으로 하는 메뉴를 만들 수 있습니다. 또한 중부-발 드 루아르(Centre-Val de Loire)지역의 요리 유산(푸아스 드 투렌, 투르 리예트, 감자 파테, 일리에-콩브레 마들렌 등)을 참조한 음식과 책임감 있는 요리 방식을 채택할 것을 권합니다. 메뉴를 개발할 때 지역의 신선한 제철 제품을 사용하거나 지방이 적고 단맛과 짠맛이 적은 음식을 준비하는 것을 추천합니다. 한국 요리 기법과 제품의 첨가도 장려합니다.

메뉴 가격은 레스토랑의 재량입니다. 건강을 지키고 환경을 보존하는 지역 NGO에 매출의 5%를 기부하는 것을 장려합니다.

참가를 원하는 레스토랑은 2021년 10월 11일 이전에 이메일로 업체명, 주소, 레스토랑 셰프 이름, 연락이 가능한 전화번호와 이메일 주소를 기입하여 등록하시기 바랍니다.

연락: goutdefrance.seoul@gmail.com
더 자세한 정보: www.goodfrance.com

마지막 수정 15/10/2021

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