제4회 2018구 드 프랑스 / 굿 프랑스

제4회 구 드 프랑스/ 굿 프랑스 행사가 3월 21일 세계 각지의 재외프랑스공관과 3,000개 이상의 레스토랑에서 열리며 프랑스식 요리를 2018년 3월 21일 같은 날 선보일 것이다.
세계 유일의 행사인 구 드 프랑스는 세계 5개륙 150여 개국에서 개최된다.

프랑스 요리는 프랑스의 매력적인 요소 중 하나로, 프랑스 문화 진흥에 적극적으로 기여하고 있다. 프랑스 요리의 풍요로움뿐 만 아니라, 프랑스 미식문화가 유네스코 세계 무형문화유산에 등재된 것으로 프랑스는 다양하고 끊임없이 새로운 미식 경험을 제공하는 유일한 목적지이다.

누벨 아키텐 지역

2018 구 드프랑스/ 굿 프랑스는누벨 아키텐 지역을 강조하고자 한다. 지역 전체의 대명사 인 세계적 브랜드 ’보르도’를 비롯해 다양한 요리와 포도주가 풍부하다. 누벨 아키텐 지역의 재료를 사용한 코스 요리가 프랑스와 전세계의 참여 레스토랑에서 제공된다.

폴 보퀴즈 추모

Paul Bocuse - JPEG"전통적이거나 현대적이거나 오직 하나의 요리만 있다… 맛있는 요리."
폴 보퀴즈

세계적인 요리사, 알랭 뒤카스는 이번 구 드 프랑스/ 굿 프랑스를 통해 폴 보퀴즈를 추모하는 계기가 되길 희망했다. 참가 셰프들은 폴 보퀴즈의 요리 목록 혹은 영감을 얻은 요리를 행사 메뉴에 포함시킬 수 있다.

한국에서 펼쳐지는 구 드 프랑스 행사

오는 3월 21일 주한프랑스대사관에서 주관하는 로랑 달레 관저 셰프의 만찬과 함께 한국의 23곳의 레스토랑이 구 드 프랑스 행사에 참여한다.

• A table
Le Chef Bleu
SUHSEUNGHO
Le Cochon
Les planches
Votre Maison
Soirée
The Green Table
Moulin
Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy
L’Empreinte
Stay Seoul
A la Maison
Siot Seoul
the square
Garden Terrace
Le Convive
Entrée
La Table
Le Style Restaurant
Taste
Bistro Paul
Entree

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마지막 수정 22/03/2018

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